- invité précédent : Richard Perrin (HEC)
- prochainement : Be My Guest v2, dis donc !
- bon plan : Quick Note #3 : J’suis un vrai cochon
Invité
Pierre Mawas (La Poste)Pierre, il a l’air comme ça bonhomme – et il l’est –, tout tranquillou, mais son taf, c’est quand même pas de la tarte. Il est en charge de la Prospective à la direction internationale des Affaires européennes à La Poste. Ouais, tout ça, j’ai bien pris mon souffle pour vous le dire.
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Pierre, il a l’air comme ça bonhomme – et il l’est –, tout tranquillou, mais son taf, c’est quand même pas de la tarte. Il est en charge de la Prospective à la direction internationale des Affaires européennes à La Poste. Ouais, tout ça, j’ai bien pris mon souffle pour vous le dire.
En gros et en bref, il essaie de voir comment on peut vraiment faire balancer cette bonne vieille institution dans le 3e millénaire en y intégrant au mieux les nouvelles technos. Pour ça, il prospecte. Il voyage, il rencontre (entreprises, prestataires), il interroge, il recueille, il compile, il met en œuvre quand c’est souhaitable. Beaucoup de déplacements, beaucoup de parlotte et de diplomatie, et pas mal de restos.
Car il est gourmand et gourmet, le bougre. Souvenez-vous, je l’avais déjà interrogé sur la question lors de la soirée de lancement Be My Guest. Bien sûr, dans un groupe comme La Poste, on réduit les budgets partout, rentabilité oblige. Alors les restos se font un peu plus rares. Mais bon, il s’en sort. Et s’il peut se taper un bon barreau de chaise au sortir, c’est tout bonus. Avant de rentrer bosser, puis de bloguer, puisque Pierre fait partie de la joyeuse bande des Tontons Blogueurs depuis une paie. D’ailleurs, ca défouraille gentiment sur son blog. Avis aux caves de passage…
Info resto
Le CaméléonLe Caméléon
6, rue de Chevreuse
75006 Paris
Tél. : 01 43 27 43 27
M° : Vavin
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Le Caméléon
6, rue de Chevreuse
75006 Paris
Tél. : 01 43 27 43 27
M° : Vavin
Fermé le dimanche
A ne pas louper :
- une table dans la partie non-fumeur, avec vue sur les cuisines
- le menu du déjeuner, clairement une grosse aubaine
Tous les restos
Le Bath's
N 48° 52' 47'' E 2° 17' 40''Le Bath’s
25, rue Bayen
75017 ParisTél. : 01 45 74 74 74
M° : Ternes
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Le Bath’s
25, rue Bayen
75017 ParisTél. : 01 45 74 74 74
M° : Ternes
Fermé le samedi midi et le dimanche
A ne pas louper :
- le menu du déj à 25 €
- la belle carte des vins, dont certains servis au verre
Le Marsangy
N 48° 51' 52'' E 2° 22' 30''Le Marsangy
73, avenue Parmentier
75011 ParisTél. : 01 47 00 94 25
M° : Parmentier
Cibus
N 48° 51' 53'' E 2° 20' 8''Cibus
5, rue Molière
75001 ParisTél. : 01 42 61 50 19
M° : Palais-Royal ou Pyramides
?
Cibus
5, rue Molière
75001 ParisTél. : 01 42 61 50 19
M° : Palais-Royal ou Pyramides
Fermé le dimanche, le samedi midi et le lundi midi
A ne pas louper :
- essayez déjà d’avoir une table !
La Cuisine
N 48° 51' 41'' E 2° 18' 36''La Cuisine
14, boulevard de la Tour Maubourg
75007 ParisTél. : 01 44 18 36 32
M° : Invalides ou La Tour-Maubourg
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La Cuisine
14, boulevard de la Tour Maubourg
75007 ParisTél. : 01 44 18 36 32
M° : Invalides ou La Tour-Maubourg
Fermé le samedi midi
A ne pas louper :
- une table dans le fond du restaurant, plutôt qu’en « vitrine », ou la terrasse aux beaux jours
- le menu du déj et les poissons, bien traités
Le Caméléon
N 48° 50' 30'' E 2° 19' 53''Le Caméléon
6, rue de Chevreuse
75006 ParisTél. : 01 43 27 43 27
M° : Vavin
?
Le Caméléon
6, rue de Chevreuse
75006 ParisTél. : 01 43 27 43 27
M° : Vavin
Fermé le dimanche
A ne pas louper :
- une table dans la partie non-fumeur, avec vue sur les cuisines
- le menu du déjeuner, clairement une grosse aubaine
La Braisière
N 48° 52' 58'' E 2° 18' 24''La Braisière
54, rue Cardinet
75017 ParisTél. : 01 47 63 40 37
M° : Malesherbes
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La Braisière
54, rue Cardinet
75017 ParisTél. : 01 47 63 40 37
M° : Malesherbes
Fermé samedi midi et dimanche
A ne pas louper :
- une table dans la première partie de la salle
- le menu du déjeuner, pour tester sans se ruiner
Drouant
N 48° 52' 7'' E 2° 20' 3''Drouant
16 – 18, place Gaillon
75002 ParisTél. : 01 42 65 15 16
M° : Opéra ou 4 Septembre
?
Drouant
16 – 18, place Gaillon
75002 ParisTél. : 01 42 65 15 16
M° : Opéra ou 4 Septembre
Ouvert tous les jours
A ne pas louper :
- une table sur la mezzanine ou, à défaut, au fond du lounge, sur la banquette
- l’escalier Ruhlmann reste une splendeur
A Beauvilliers
N 48° 53' 21'' E 2° 20' 30''A Beauvilliers
52, rue Lamarck
75018 parisTél. : 01 42 55 05 42
M° : Lamarck-Caulaincourt
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A Beauvilliers
52, rue Lamarck
75018 parisTél. : 01 42 55 05 42
M° : Lamarck-Caulaincourt
Fermé le dimanche soir et le lundi
A ne pas louper :
- le menu du déjeuner, une vraie belle affaire
- la charmante terrasse (lorsqu’elle est ouverte)
Ozu
N 48° 51' 40'' E 2° 17' 29''Ozu
2, avenue des Nations Unies
5, avenue Albert de Mun
75016 parisTél. : 01 40 69 23 90
M° : Trocédéro, Iéna
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Ozu
2, avenue des Nations Unies
5, avenue Albert de Mun
75016 parisTél. : 01 40 69 23 90
M° : Trocédéro, Iéna
Ouvert tous les jours
A ne pas louper :
- une table près de l’aquarium géant, tant qu’à faire
La Gare
N 48° 51' 29'' E 2° 16' 21''19, chaussée de la Muette
75016 parisTél. : 01 42 15 15 31
M° : La Muette
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19, chaussée de la Muette
75016 parisTél. : 01 42 15 15 31
M° : La Muette
Ouvert tous les jours
A ne pas louper :
- les tables de chaque côté de l’immense salle, qui prennent de la hauteur
- la terrasse aux beaux jours
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